Gastronomía Latinoamericana: mezcla de sabores del mundo

Por Verónica Rojas

El proceso de mestizaje cultural en los pueblos de América Latina desde su conquista hasta el presente, demuestra años de un proceso de transculturización y de una riqueza cultural gastronómica auténtica y sin precedentes

La panela y los plátanos en dulce

Por Isabel Lavado

Conoce el orígen de la panela y sus otros nombres como raspadura, canchaca, tapa dulce, piloncillo, dulce de chala, atajo dulce, nam oy y jaggery gur o panocha.

Receta: Bizcocho con sabor a limón

Por Mi Gelatina

Si quieres disfrutar de un delicioso bizcocho con sabor a limón que se prepara en un santiamén,...

Oriente ecuatoriano para paladares valientes

Por Osjanny Montero

Si vas a territorio amazónico, olvídate de las normas de etiqueta y asegúrate un boleto valiente a la integración como ingrediente perfecto para conocer la cultura del lugar.

Palomitas de Maíz - Popcorn - Cotufa - Pochoclo - Pipoca - Poporopo - Canchitas

Por Yuruaní Lavado

¿Sabías que además de tener grandes contenidos de fibra, las palomitas de maíz ayudan a combatir el cáncer?

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